Факти про кукурудзу

Кукурудза – одна з найпоширеніших і найважливіших сільськогосподарських культур у світі. В основному її використовують на зерно і для виробництва кормів. Також її вирощують для продовольчих та технічних потреб – виробництва круп та борошна, виробляють пластмасу, папір тощо.

Високоросла однорічна трав’яниста рослина, яка досягає висоти 3 м (у виняткових випадках – до 6 м і більше), з добре розвиненою кореневою системою. На нижніх вузлах стебла можуть утворюватися повітряні опорні корені.

Цікаві факти про кукурудзу:

1. Існує версія, що кукурудза – інопланетна рослина або, як мінімум, божественна. Так плем’я Майя поклонялось божеству кукурудзи з ім’ям Ах Мун. 

2. Цікаво, але качан кукурудзи завжди містить парну кількість квіток з яких потім утворюється парне число насінин. Рядів у качані кукурудзи зазвичай 10-14, а насіння – близько тисячі!

3. Сьогодні з кукурудзи виготовляють понад півтисячі продуктів, використовуючи не тільки зерна, а й листя, стебла і обгортки качанів. З кукурудзи роблять корми для тварин, спирт, клейстер, плаcтик, штукатурку, промислові фільтри і багато іншого.

4. Кукурудза може дати організму людини практично всі поживні речовини, тому деякі люди можуть харчуватися однією кукурудзою і, при цьому, непогано себе почувати.

5. Археологи стверджують, що американські індіанці почали їсти поп-корн як мінімум п’ять тисячоліть тому. Вони змішували зерна кукурудзи з піском і розводили поряд з ними багаття. А потім ловили вибухаючі кульки, обтрушували від піску і ласували.

6. Кукурудзу потрібно варити без солі, інакше вона стане дуже жорсткою. Саме тому ви купуєте варений качан кукурудзи, а потім вже його солите. Стару кукурудзу потрібно варити не менше 2 годин, а молоду – всього 15 хвилин.

7. Якщо кукурудзяний крохмаль розвести водою, то вийде суспензія. Якщо цю суспензію налити у велику ємність, то можна пробігтися по ній. При цьому ваші ноги не торкнуться дна посуду, якщо, звичайно, бігти ви будете швидко і відштовхуватися від поверхні швидко.

8. Кукурудза (або маїс) – найдавніша культурна рослина, що існує в світі. При розкопках в Мехіко було знайдено пилок кукурудзи, вік якої 55 тисяч років!